Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, kesimhanelerdeki hijyen ve hayvan refahını artırmak amacıyla, bu tesislerde kamera sistemlerinin zorunlu hale getirileceğini duyurdu. Yumaklı, yaptığı yazılı açıklamada, kesimhanelerin genel ve özel hijyen gerekliliklerinin bakanlık tarafından belirlendiğini ve onay belgesi almadan faaliyetlerine izin verilmediğini kaydetti. Yumaklı, bu bağlamda kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin takip edilebilmesi için kamera bulundurulmasının zorunlu hale geleceğini belirtti.
Yönetmelik Güncelleniyor
Bakan Yumaklı, resmi kontrol süreçlerinde ihtiyaç görüldüğü için kesimhanelerde görüntülü izleme sistemlerinin zorunlu hale getirilmesi amacıyla ‘Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’ni güncellediklerini ifade etti. Bu sistemin yüksek çözünürlüklü kameralarla tüm faaliyet alanlarını kapsayacağını söyleyen Yumaklı, bu sistemin en az bir ay kayıt yapabilme özelliğine sahip olacağını ve bakanlık tarafından canlı izleneceğini vurguladı. Böylece, kesim ve sonrasındaki her aşamanın sürekli ve düzenli bir şekilde izlenebileceğini belirtti.
Gıda Güvenliği ve Hayvan Refahı Sağlanacak
Yumaklı, yeni uygulama ile kesimlerin bakanlığa bildirilen gün ve saatler dışında yapılmasının önleneceğini açıkça belirterek, tanımlanmamış hayvanların kesiminin de engelleneceğinin altını çizdi. Ayrıca hayvan refahına uygun davranışların sağlanacağını ve kesim sonrasındaki süreçte hijyen kurallarının titizlikle takip edileceğini ifade etti. Bakanlık olarak gıda güvenliği ve hayvan refahı konularında çalışmalara devam ettiklerini de sözlerine ekledi.