Nöbetçi Eczaneler
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Tan, Türkiye’nin zeytinyağı ve sofralık zeytin üretiminde dünya sıralamasında önemli bir başarıya imza attığını açıkladı. Tan, “475 bin ton zeytinyağı, 750 bin ton sofralık zeytin rekoltesine ulaştık. Bu rakamlarla sofralık zeytinde dünya birincisi, zeytinyağında İspanya’nın ardından ikinci olduk” dedi.
Son 20 yılda Tarım ve Orman Bakanlığı ile yapılan çalışmalar sayesinde zeytinyağı üretiminde büyük bir atılım gerçekleştirildiğini belirten Tan, “Türkiye zeytin ağacının ana vatanı. Bütün dünyaya buradan yayılmış. Ancak yıllar içinde dünyada üretimde dördüncü, beşinci seviyelere düşmüşüz. İspanya, İtalya, Yunanistan hatta zaman zaman Tunus önümüze geçiyordu. Türkiye’de ilk kurulan konsey olarak hedefimiz, zeytinyağında ve sofralık zeytinde İspanya’nın ardından dünya ikincisi olmaktı. 2 yıl önce bu hedefe ulaştık” ifadelerini kullandı.
Rekor Üretim Rakamları
Geçen yıl tüm dünyada ‘yok yılı’ olarak geçtiğini ve Türkiye’de 185 bin ton zeytinyağı üretildiğini hatırlatan Tan, “Ancak bu yıl tüm zamanların rekorunu kırdık. Yapılan saha çalışmaları sonucunda 475 bin ton zeytinyağı, 750 bin ton sofralık zeytin rekoltesine ulaştık” dedi.
Yerli Çeşitlerin Önemi
Türkiye’de zeytin ağacı varlığının artırılması için uygun koşulların bulunduğuna dikkati çeken Tan, “Yerli çeşitlerimiz mükemmel ve her şeye uyumlu. Bütün dünyaya buradan yayıldıkları için klonları var ve bu klonlar üzerinde bilimsel çalışmalar yaparak yeni üstün yerli çeşitler üretmek mümkün” şeklinde konuştu.
Fiyatlar ve İhracat Stratejisi
Zeytinyağı fiyatlarının küresel piyasalarda belirlendiğini vurgulayan Tan, “Fiyatların en fazla esas alındığı ülkeler; İspanya, İtalya ve Yunanistan. Oysa dünya ikincisi olmuş bir ülkeyiz ve fiyatlarda da söz sahibi olmamız gerekiyor” dedi. Tan, “‘Made in Turkey-Türk malı’ markalarıyla ambalajlı ihracatımızı teşvik edici önlemler almamız lazım” çağrısında bulundu.
Zeytinyağının Önemi
Zeytinyağının çağın en değerli besinlerinden biri olduğunu vurgulayan Tan, “Zeytin ve zeytinyağı çağımızın en değerli meyvesi, meyve suyu. Hem sağlık hem lezzet üzerindeki etkileri artık ortaya çıktı. Sağlık ve lezzet açısından önemi her geçen gün artıyor” ifadelerini kullandı.
